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生産地
日本
値札
値札なし
商品説明
その視点と方向を問う 祖田 修(著/文) 四六判 　 286頁　 上製 定価　2,500円+税 ISBN　978-4-86251-089-1 C3061 環境問題、人口と食料、食品の安全安心、 農業経営の担い手不足、農林水産業の多面的機能、 鳥獣害問題、都市と農村のあり方、 食農教育、農産物貿易交渉の現実…… これらの本質を解きほぐし、総合し、再構築を目指す。 目次 第１章　農業の発展と問題─人は飢えずに環境を守れるか 第２章　食の崩壊と再生─食の世界に何が起こっているか 第３章　農家像の変容と論理─誰が農業を担うのか 第４章　日本農業経営の再生─「生涯産業」としての農業 第５章　農林業の多面的機能論の現実─市場の社会化へ 第６章　害獣たちと人間─形成均衡の場所へ 第７章　中小都市と農村の結合─開放性地縁社会へ 第８章　作業教育、食農教育の思想─菜園の力（レプケ） 第９章　自由貿易の限界と持続的地域の形成─場所性の復権 第10章　農業と文明のゆくえ─「着土」の世界へ 参考文献